Як правильно їсти сир горгонзолу?

Слово горгонзолу жіночого роду. Отже, правильно горгонзолу з'явилася.

Шкірка не їстівна. Це те, що заявляє Консорціум із захисту Горгонзоли у своєму інформаційному бюлетені, і на кожну упаковку для цілої чи розрізаної форми наноситься напис “не їстівна кірка”.

Продукт вважається делікатесом і має сильний, яскравий і дуже специфічний смак і аромат. Зазвичай сир з пліснявою подають із медом, горіхами, фруктами і, звичайно ж, з вином.