Як правильно їсти м'який сир?

Їдять цей сир із фруктами, солодкими ягодами, горіхами та теплим хрустким багетом. Можна додавати його в супи для надання вершкового смаку і навіть у каву з молоком, як це роблять французи.Aug 21, 2020

До сирів подають свіжий білий хліб, житній хліб та крекери. Але обережно із пропорціями: смак сиру не повинен заглушатися смаком хліба. Тверді сири додають також у супи, пасту, в омлети, яєчню та пироги. Він чудово згущує соуси, прекрасний у розплавленому стані (фондю), гармонійно доповнює м'ясні та овочеві страви.

Ось деякі правила, яких варто дотримуватись при збиранні сирної тарілки з медовим нектаром:

  1. розкладати сири невеликими скибочками від нейтральних, ніжних вершкових до пікантних, гіркуватих, гострих;
  2. між різними видами слід класти продукти, що відрізняються за кольором та консистенцією;

"При помірному вживанні сири дуже корисні: це повноцінний білковий продукт, який містить набір дуже важливих для людини амінокислот. М'які сири у великій кількості містять фосфор та кальцій, необхідні для здоров'я зубів та кісткової системи, а також масу вітамінів: А, В1, В2, В6, В12, D та РР.