Відділіть м'якоть Якщо кокос не надто твердий, просто проведіть ложкою, столовим ножем або викруткою між м'якоттю та шкаралупою. Намагайтеся проштовхнути інструмент якнайглибше, щоб відокремити м'якоть одним великим шматком. Від більш твердих плодів зручніше обережно відрізати невеликі частини гострим ножем.24 Jan 2021

Так як кокос потрапляє нам на стіл, будучи очищеним, то застосовувати особливі зусилля щоб його розколоти не знадобиться. 2. У кожного кокоса є три темні точки, за допомогою яких він кріпиться до пальми. Їх можна розколупати ножем, так як вони найтендітніші і за допомогою трубочки злити вміст молока в склянку.

Свіжа м'якоть кокосу у сирому вигляді особливо смачна як снек. Її також можна, можливо натерти на тертці і додавати до фруктових салатів, десертів або ситних страв.

Але кокоси з коричневою шкіркою є теж можна, можливо. Соку в них небагато – при перезріванні він твердне і утворює білу м'якоть. Головне правильно вибрати гарний, незіпсований горіх.