Як правильно їсти чилі?

Чилі зазвичай подають з рисом або кукурудзяним хлібом, або тортильями (тонкими коржами з борошна та води). Запивати чилі можна дуже сухим червоним вином, найкраще аргентинським чилілійським або просто мінеральною водою. Крім «справжнього» техаського чилі – Ніяких бобів!

Як приправа перець додають у різні гарячі страви, супи, соуси, салатні заправки та маринади, а при приготуванні будь-якої страви, від борщу до плову, в нього можна покласти цілий перчик, щоб страва сама взяла стільки гостроти, скільки їй потрібно.

Найбільше пекуче в перцю чилі – це його насіння, тому щоб зменшити градус гостроти страви, потрібно правильно його почистити.

Користь овочів полягає і в наявності вітамінів А, С та В, які зміцнюють імунітет. Вчені підтвердили той факт, що люди, які регулярно вживають перець чилімають стійкий імунітет. Пов'язано це не тільки з кількістю вітамінів в овочах, але і в його здатності дезінфікувати кишечник.