Як почистити печериці в домашніх умовах?

Якщо печериці дрібні, слід ретельно протерти їх сухою серветкою — мити або чистити не обов'язково. З великих також необхідно прибрати землю, потім розрізати на 2-4 частини і зняти з капелюшків тонку шкірку. Ніжки можна або витерти сухою серветкою. Після цього гриби готові до вживання.

На смак вони ніяк не впливають, але деякі люди вважають, що вони виглядають некрасиво та їх прибирають. Платівки під капелюшком — а чим старший гриб, тим вони стають більш насиченим коричневим кольором, теж можна почистити. Але пам'ятайте, що саме вони надають страві грибного аромату та смаку.

Протерти вологою серветкою або ганчірочкою. Чистити губкою для посуду, при особливому забрудненні – тією стороною, яка є жорсткішою. Скористайтеся гострим ножем, але акуратно: відштовхнувшись від краю капелюшка, слід злегка підчепити тонку шкірку. печериці та потягнути її. Таким чином необхідно почистити всю поверхню.