Як пити з кегі?

Просто треба зібрати піну в окрему склянку і дати їй постояти деякий час. Після цього піна знову стане пивом. Спочатку напій у кезі знаходиться під тиском. Тому качати помпою повітря зовсім немає потреби.

Як наливати пиво без піни (з шапкою на 2-4 см) Склянку, кухоль або келих обполоснути холодною водою або на пару хвилин покласти в нього лід. Розмістити пляшку так, щоб шийка була всередині, до половини склянки. Лити впевнено, щоб струмок був не надто тонким і щоб пляшка не "захлиналася".

Пряме використання кег Це налив та зберігання напоїв бродіння. Також така тара добре зарекомендувала себе для використання на експорт або розливу на різних фестивалях крафтового пива. Дуже надійні джерела також повідомляють, що пластикову кегу полюбили винороби.

Щоб не зіпсувати смак та якість пива, до кегу перед наповненням підключають шланг, що подає невелику порцію CO2. Цей газ важчий за кисень, і витіснить його, осідаючи на дні кега. Процедура проводиться 4-5 разів. Потім, за допомогою сифона або шланга пиво переливається з ферментера кег.