Як пишеться слово не солодкі?

Слово "несолодкий" пишеться разом, тому що це якісне прикметник, замість якого можна підібрати синонімом без частки "не". Наприклад, близьке за змістом слово "гіркий". Крім того, частка "не" пишеться разом з прикметниками, які без неї не вживаються.

Неважливо, не цікаво, не дивно пишемо разом у тому випадку, якщо за відсутності вищеперелічених умов ці слова можна замінити синонімом без НЕ: погано = все одно, погано; не цікаво = нудно, байдуже.

Коли пропозиція заперечує колір або смак предмета за допомогою якісного прикметника, не пишеться окремо. Приклади: не кисла вишня, не зелений підручник, не синє пальто.