Як пишеться скорочено штуки?

Графічне скорочення від штука. Графічне скорочення від штату.

Суворих правил із цього приводу немає, але в стилістично нейтральній мові використовують лише слово штука. А в офіційно-діловій, зокрема документах, — і одиниця, і штука.

Морфологічні та синтаксичні властивості

відмінокод. год.мн. год.
Їм.штукаштуки
Р.штукиштук
Д.штуціштукам
Ст.штукуштуки

Крапки потрібні після скорочень: руб., шт. Але! У скороченнях з використанням косої риси «/», які входять до складових одиниць виміру в товарах або скорочення словосполучень, крапка не потрібна: руб/шт, р/рах, а/я. Крапки не ставляться після одиниць виміру: кг, г, м, см, мм, л.