Як підвищити клас пшениці?

Показниками якості зерна, які надають вплив на клас і відповідно, впливають на його закупівельну вартість є: зовнішній вигляд, запах, колір, масова частка клейковини, якість клейковини, склоподібність, а також наявність домішок і пророслих зерен.

на натуру впливає ряд властивостей: крупність, налив та стан зерна, ступінь вологості та засміченості. Отримана характеристика залежить як від якості продукту, а й від способу наповнення певної мірки зерном. на натуру впливає щільність укладання: що вона вище, то вище показник натури.

Класифікація якості пшениці

  • Група А. До цієї категорії належать перші три класу пшениці. Таке зерно вважається найякіснішим, тому застосовується у харчовій галузі;
  • Група Б. Сюди входять 4-й та 5-й класи врожаю. …
  • Група В. Фуражне зерно, яке не дотягнуло до продовольчих норм.

01-Mar-2021