Як перевірити силу агару?

щоб перевірити, чи достатньо агару міститься в розчині, потрібно налити трохи в чайну ложку і помістити на півхвилини в морозильну камеру. Якщо вміст ложки застигло, концентрація обрана вірно. Якщо розчин залишився рідким, можна додати в нього трохи агару і знову нагріти.