Як обробити очищені горіхи?

Чи варто мити очищені горіхи Один з варіантів – промити холодною водою від пилу, бруду. У цьому випадку горішки вберуть найменшу кількість вологи. Але смакові властивості трохи втратять. Після миття їх можна підсушити в НВЧ-печі, духовці, на сковороді.

Іноді виробники наносять на горіхи спеціальні захисні речовини, щоб зберегти продукт від шкідників та плісняви. Миття також допоможе їх видалити. Обробку окропом бажано піддавати продукти, куплені на вагу. Все-таки вони більше контактують із навколишнім світом.

Перед вживанням у їжу горіхи обов'язково потрібно промивати водою. Це дозволить позбавитися мікробів, а також видалити сміття, бруд і сторонні домішки, що випадково потрапили в продукт харчування. До речі, жвавий грецький горіх, підданий замочування, містить вдвічі більше корисних та поживних речовин.