Як нарізати капусту на квадратики?

Капусту розрізають навпіл, потім кожну половину на смужки 1-1.5 см шириною і потім упоперек, щоб виходили квадратики. Так ріжуть лише дрібні качани. Цей вид нарізки використовується для гасіння, варіння та смаження. Якщо капуста, нарізана таким чином, смажиться, її потрібно попередньо відварити.Apr 19, 2012

0:151:15Suggested clip 60 secondsЯк правильно шаткувати капусту – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Основні способи нарізки Білокочанну та червонокачанну капусту нарізають соломкою, кубиками (шашечками), часточками або рубають. Вибір форми нарізки залежить від блюда.

3:244:44Suggested clip 57 secondsНарізка , шаткування капусти ножем.Як правильно нарізати капусту?YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip