Як користуватися силіконовою формою для шоколаду та цукерок Не мийте форми жорсткою губкою – тільки м'якою стороною, щоб не залишити ніяких потертостей – всі вони позначаться на поверхні виробів із шоколаду. Температура форм має бути максимально наближеною до температури повітря у робочому приміщенні.

Силіконова форма не потребує спеціальної підготовки перед першим використанням. Її достатньо промити під проточною водою з м'яким миючим засобом, добре просушити та змастити тонким шаром рафінованої олії. При подальшому використанні масло для змащування можна не використовувати.

Як випікати у силіконовій формі в духовці

1. Орієнтуючись на кулінарний рецепт, слід виставити температуру в діапазоні 170-220 градусів. …
2. Перед початком промийте силіконовий виріб теплою проточною водою, потім ретельно витріть. …
3. Далі можна ставити деко в грубку та приступати до приготування страви.

Розігрітий шоколад заливаємо тонким струмком для заповнення пазух, а потім струм можна збільшити. Силіконової лопаткою розрівнюємо видиму частину шоколаду. Забираємо в холодильник на 20 хвилин, а потім дістаємо та залишаємо у приміщенні при +20-25С на 12 годин.