Що таке цедра одного апельсина?

цедра це верхній, пофарбований шар шкірки цитрусових. У апельсина і мандарина він помаранчевий, у лимона жовтий, а у лайма зелений. Цей білий шар ми повинні намагатися не чіпати, так як він практично не містить ефірних масел, завдяки яким цитрусові мають свій сильний аромат. …