Що робити якщо солоні грузді запліснявілі?

Якщо солоні рижики запліснявіли лише зверху, то слід акуратно видалити їх верхній шар приблизно на 2-3 см. Після чого: Злити весь розсіл, а решта гриби добре промити під проточною водою. Відварити в киплячій воді 20 хв, постійно знімаючи пінку.