Що краще засушити або заморозити?

У холодну зиму бракує літніх вітамінів, тому основне завдання – зберегти їх в натуральному вигляді. Існує три види зберігання: заморозка, охолодження, сушка. Замороження – сама енергозатратна, охолодження – в два рази економічніше, на стільки ж дешевше, на відміну від охолодження, засушити фрукти.31 Серпня. 2016 р