Що гостріше халапеньйо?

Кулінарні властивості [ред | правити код] За шкалою Сковілла халапеньйо має рейтинг від 1000 до 20 000 балів [1] і є среднеострие. У порівнянні з іншими перцями чилі гострота змінюється від середньої до високої і залежить від умов вирощування, зберігання і приготування.