Ягоди і фрукти переваряться, тому що піна може привести до неправильного теплообміну. Сироп НЕ буде прозорим, тому що білкові фракції з пінки осядуть на дно і розчиняться. Через кілька місяців смак продукту стане гірше. варення на смак стане гірким.3 сент. 2019 р