Коли потрібно додавати цукор в вино?

Наприклад, для отримання вина з вмістом спирту 12 градусів потрібно 200 грам цукру (З огляду на природний) на 1 літр соку. Довести цукристість сусла до 14-18% і запустити бродіння. Контролювати солодкість і фортеця сусла кожні 3-5 днів, в разі потреби додаючи нову порцію цукру.4 Березня. 2017 р