Для чого фарбують імбир?

маринований імбир, Який в японській кухні використовується для подачі разом з суші (носить назву “гару”), проводиться як з білого, так і з рожевого імбиру. … фарбують імбир тільки для того, щоб він краще гармоніював з кольором з іншими продуктами на столі, проте барвник жодним чином не впливає на його смак.