Чим є очі у бульби?

Як і на більшості вегетативних пагонів, на бульбі можна виявити пазушні бруньки (у картоплі їх зазвичай називають «глазки»). бульби містять багаті запаси поживних речовин, в основному крохмалю. Людина використовує в їжу бульби ряду рослин, наприклад, картоплі, топінамбура.