Чи потрібно стерилізувати банки з лечо?

Класичний випадок (для заготовок, які закладаються в банку гарячими): літрові банки стерилізувати 10-15 хвилин, дволітрові – 20-25 хвилин, трилітрові – 25-30 хвилин. Це час може бути застосовано для рідких салатів, помідорів і фруктів у власному соку, лечо. Смажені салати зазвичай стерилізують трохи довше.