Чи можна заморозити китайську капусту?

вартість пекінської капусти взимку набагато вище ніж, наприклад, влітку або восени. Тому капусту можна і потрібно заморожувати. Робити це краще відразу після збору врожаю. свіжу капусту треба дрібно нарізати, утрамбувати в невеликі пакети, випустити повітря з них і щільно вкласти в морозильну камеру.