Чи можна квасити капусту в пластиковій тарі?

Ємності з металу не підійдуть для квашення. Найкраще використовувати дерев’яну, скляну або глиняну тару. пластикову посуд не рекомендується застосовувати для закваски і подальшого зберігання.